West Coast IPA v moderním pojetí, postavená na jednom z experimentálních chmelů z programu Hop Breeding Company – HBC 638. Tenhle chmel zatím nemá finální jméno, ale už teď ukazuje, proč se na něj tolik čeká.Profil HBC 638 stojí na výrazné ovocnosti s tóny tropického ovoce, citrusů a peckovin, doplněné o lehkou sladší linku připomínající bobulové ovoce. V kombinaci se suchým, dobře prokvašeným tělem a výraznější hořkostí vzniká čistá, moderní West Coast IPA s jasným charakterem.The Future Is Now je o ochutnávání toho, co přijde a tenhle chmel má budoucnost dost hlasitou.
https://untappd.com/b/pivovar-zichovec-the-future-is-now-hbc-638-14/6753007
